年糕太厚蒸不(bù)熟怎么(me)办呢？在蒸年糕时(shí)发现年(nián)糕还没有蒸熟，可以在(zài)锅里加点水，布洛芬一天最多吃几次，布洛芬一天最大剂量是多少然(rán)后把年(nián)糕放进去再蒸一会(huì)的。关于年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办呢以及年糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎么办(bàn)呢，年糕太厚蒸不熟怎么办视频，年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办窍门，蒸年糕(gāo)蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)，年(nián)糕(gāo)没蒸熟(shú)怎(zěn)么办等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知(zhī)识：

年糕是大米(mǐ)做的吗

　　是的，年糕是(shì)大(dà)米做的。

　　年糕(gāo)是用大(dà)米或糯米做的。年糕(gāo)多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的特产，在(zài)北方有糯米那样黏性的谷物，

　　古(gǔ)来首(shǒu)推黏黍。这种黍(shǔ)脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜。其制作方法是(shì)，将糯米粉用绢罗(luó)筛过后，

　　加水、蜜和(hé)成硬一点的面团(tuán)，将枣(zǎo)和栗子等贴(tiē)在粉团上，用箬(ruò)叶裹起蒸熟即成。这(zhè)种糯(nuò)米糕点颇具中原特色。

　　用大米制作年糕的代表是弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷米(mǐ)为原料，采用“三蒸两百锤”的独特工艺制作而成(chéng)。

年(nián)糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不(bù)熟(shú)怎么办呢

　　在蒸年糕时发现(xiàn)年糕还没有蒸熟，可以在(zài)锅里加点(diǎn)水，然后(hòu)把年糕(gāo)放进去(qù)再蒸一会。

　　要判断年糕是否蒸好，只需要把一(yī)根筷(kuài)子戳(chuō)进去再拿出(chū)来(lái)，如(rú)果发(fā)现(xiàn)筷子表面是干(gàn)燥的，说明年(nián)糕就蒸好了，如果筷子上沾了一点(diǎn)年糕，并且很(hěn)黏，就(jiù)是还没有蒸(zhēng)熟。

　　年(nián)糕有(yǒu)红、黄、白三色，象征金(jīn)银，年糕又称年(nián)年糕(gāo)，与年(nián)年高(gāo)谐音，寓意着(zhe)小(xiǎo)孩身高一(yī)年比一年高。

　　所以前人有诗(shī)称年糕：年糕寓意稍云(yún)深，白色如银黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望(wàng)财(cái)临(lín)。

　　据(jù)说年(nián)糕是从春(chūn)秋战国时期吴国(guó)都城（现(xiàn)江苏省苏州市）传(chuán)递到四面八方。

　　宁波一(yī)带民间有年糕年糕年年高(gāo)，今年更比去(qù)年好的民谚。

　　人们还用年糕印板(bǎn)压成五福、六宝(bǎo)、金钱(qián)、如(rú)意等等形状(zhuàng)外观，象征吉祥如意(yì)、大吉大利；有的则做成玉(yù)兔(tù)、白(bái)鹅等小动物，构成真正意义上的(de)内容与(yǔ)形式的(de)完(wán)美结合。

　　有(yǒu)经验的年糕师(shī)傅(fù)说，要(yào)想做出好的(de)年(nián)糕，最重要的(de)是注意水和油的运用。

　　除此，糯米粉是否纯(chún)也很重要，一(yī)般市场上买的糯米粉大多(duō)是掺杂了别的米粉，所以(yǐ)吃(chī)起来不够软糯。

　　年糕应直接用糯米做，为的是保正年糕的(de)纯正(zhèng)度和原(yuán)汁原味(wèi)。

　　做年糕(gāo)很简单(dān)，年糕可以(yǐ)做成很多种(zhǒng)口味，但都是在(zài)最基本的原(yuán)味年糕(gāo)上加入(rù)个人喜(xǐ)欢的其它材(cái)料，如红枣(zǎo)等。

年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么(me)办

年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办？切片。

蒸年糕怎(zěn)么(me)做好吃又简单窍门

　　食材：糯米粉50克、粘米粉100克。

做法

　　1.将糯米粉(fěn)和粘米粉同时(shí)倒进一个宽敞的容器，用刮刀或(huò)者筷子混(hùn)合均匀。

　　2.准备一碗温水，用量大约为粉重量的70%左(zuǒ)右，将混合粉揉成面团，醒大约3分钟。

　　3.将醒后的面团(tuán)分成(chéng)大小(xiǎo)均匀的几块(kuài)，具体多(duō)大根据自己喜好。

　　4.把小面团(tuán)搓成喜欢的(de)样子，可以(yǐ)是条状(zhuàng)也可以是馒头状，上锅蒸，水(shuǐ)开后蒸20分钟。

　　5.出锅就可(kě)以(yǐ)吃了，如果喜欢吃甜口(kǒu)的(de)，可以蘸蜂蜜或白糖。

小窍门

　　1、水的用(yòng)量不用(yòng)那么机械，加水的时候慢慢加，水多了就加点点粉(fěn)，面干了就(jiù)加一点(diǎn)点水，和成面团不(bù)开裂能成型就可以了。

　　2、粘米粉(fěn)和糯米粉2：1，由于糯米粉的量少些(xiē)，因此(cǐ)不会特别糯(nuò)，更(gèng)多的是米香(xiāng)味，如果喜欢吃糯一些的，可以调整(zhěng)两种粉的比例。

　　3、一(yī)次不必做(zuò)太(tài)多，可(kě)以想吃的(de)时候(hòu)根据个(gè)人食量做点，每次都吃现做的，味道更(gèng)好。

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